Top 5 món ăn giải nhiệt mùa hè cho bé

   Thời tiết nắng nóng của mùa hè dễ làm trẻ nhỏ biếng ăn. Vì vậy, để con yêu có hứng thú ăn uống trong những ngày nóng, cha mẹ nên chế biến những món ăn thanh mát. Bài viết dưới đây sẽ bật mí các món ăn giải nhiệt mùa hè cho bé, mời các bạn cùng đón đọc!

Món ăn giải nhiệt mùa hè cho bé là gì?

Thời tiết nóng dễ làm trẻ biếng ăn

   Ánh nắng gay gắt, oi bức của mùa hè khiến trẻ nhỏ khó chịu, dễ bị đồ mồ hôi gây mất nước, khiến cơ thể mệt mỏi và giảm cảm giác thèm ăn. Đồng thời, khi nhiệt độ cao, trẻ dễ bị bệnh về da như rôm sảy, mụn nhọt,... gây ngứa ngáy cũng là nguyên nhân khiến trẻ biếng ăn.

   Tiếp theo, thời tiết nắng nóng khiến trẻ ít hoặc không muốn vận động ngoài trời và có xu hướng ngồi nhiều trong nhà, tập trung xem tivi, điện thoại… Điều này gây ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất, làm giảm nhu động dạ dày và đường ruột dẫn đến rối loạn tiêu hóa, con dễ bị chướng bụng đầy hơi, ăn không tiêu… Đó cũng là lý do khiến trẻ dần mất đi sự hứng thú với việc ăn uống.

   Thêm nữa, thời tiết nóng làm trẻ có xu hướng uống nhiều nước lạnh hơn. Nhưng, nước lọc không có mùi vị thơm ngon nên đa số trẻ thích uống nước ngọt đóng chai sẵn, nước có gas,… Chúng đều chứa nhiều đường và các chất hóa học khác, tạo cho trẻ cảm giác “no giả”, không thấy đói, ăn uống không ngon miệng ở ba bữa chính trong ngày. Ngoài ra, việc uống nhiều nước bảo quản lạnh dễ khiến trẻ bị tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa.

Mùa nóng, trẻ rất thích uống nước ngọt có ga

   Như vậy, mùa nắng nóng rất dễ khiến các bé biếng ăn. Để thu hút con trong việc ăn uống, các mẹ nên chế biến những món thanh mát, giúp giải nhiệt cho trẻ.

Top 5 món ăn giải nhiệt mùa hè cho bé

   Các món ăn giải nhiệt mùa hè cho bé bao gồm:

Sữa chua

   Sữa chua là một món ngon ngày hè cho con nhỏ cũng như toàn thể gia đình. Nó không chỉ giúp thanh nhiệt mà còn hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện tình trạng chướng bụng đầy hơi. Thêm nữa, món ăn này còn cung cấp nhiều loại vitamin và dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

Sữa chua vừa mát vừa tốt cho sức khỏe

   Nếu có thời gian, các mẹ có thể tự làm sữa chua tại nhà bằng cách:

- Cho vào bát tô một lon sữa đặc ông thọ, rồi dùng lon này đong nước sôi vào bát và khuấy đều. Sau khi sữa đặc đã tan hết, bạn cho thêm 1.5 lon nước sôi để nguội vào rồi khuấy tan.

- Tiếp tục cho vào một hộp sữa chua đã chế biến sẵn và khuấy đều, bạn có thể dùng rây lọc qua hỗn hợp sữa cho mịn. Trước khi cho sữa chua cái vào, bạn cần đảm bảo phần sữa đặc ấm nhưng không quá nóng (khoảng 32 - 40 độ C) để tránh làm chết men nhé.

- Cuối cùng, rót sữa chua vào hũ đậy nắp kín rồi ủ trong nước ấm khoảng 50 độ C, ủ ở nhiệt độ phòng khoảng 5 - 8 tiếng cho sữa chua lên men. Bạn có thể ủ sữa chua trong nồi cơm điện bằng cách cho nước ấm vào nồi ngập 2/3 hũ sữa chua, đậy nắp ủ khoảng 5 - 8 tiếng (không cần cắm điện).

   Khi đã ủ đủ thời gian, bạn có thể cho sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh để cả nhà ăn dần.

Canh rau dền

Canh rau dền

   Rau dền thanh mát, bổ dưỡng cùng với màu sắc đẹp mắt cũng là một món ăn giải nhiệt cho bé. Có nhiều cách nấu canh rau dền như canh rau dền nấu tôm, canh ngao rau dền, canh rau dền thịt băm… Dưới đây là cách nấu canh rau dền thịt băm các mẹ có thể tham khảo:

- Chuẩn bị lượng thịt heo vừa đủ, băm và ướp sẵn gia vị. Cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó đun nóng trên lửa vừa. Khi dầu nóng, cho thịt vào xào đến khi thịt săn lại.

- Sau đó, bạn cho lượng nước canh vừa đủ vào nồi, đun sôi rồi thả rau dền đã làm sạch vào và đun đến khi rau chín.

- Cuối cùng, thêm gia vị vừa ăn và thưởng thức.

Canh bí xanh

   Bí xanh có vị ngọt, tính mát, tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch, đồng thời còn giúp giải nhiệt cho cơ thể. Vì vậy, các mẹ không nên bỏ qua món ăn từ loại bí này.

Canh bí xanh

   Cũng giống như rau dền, bí xanh có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác để tạo thành món canh ngon. Chẳng hạn, các mẹ có thể tham khảo cách nấu bí xanh với tôm khô dưới đây:

- Bí xanh gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát vừa ăn. Hành lá thái nhỏ. Tôm khô ngâm để nó nở mềm rồi giã ra ướp với hạt nêm, muối, đường.

- Sau đó, bạn phi thơm hành, cho tôm vào đảo đều. Tiếp đến cho bí xanh vào đảo sơ qua. Cho nước đun sôi vào nấu chín, nêm lại gia vị vừa ăn là được.

Chè đậu xanh cốt dừa

   Đậu xanh không chỉ giúp giải nhiệt mùa nóng mà còn bổ sung nhiều loại vitamin và khoáng chất như vitamin B2, B3, B5, B6 ,E selen, flavonoid và carotenoid… giúp tăng cường sức đề kháng, tốt cho sức khỏe của con. Vì vậy, đây cũng là một trong những món ăn mùa hè cho bé mà cha mẹ nên lựa chọn.

Chè đậu xanh cốt dừa

   Các mẹ có thể tham khảo cách nấu chè đậu xanh cốt dừa như sau:

- Bạn ngâm đậu xanh trong nước sạch khoảng 2 tiếng để đậu mềm và nở ra.

- Sau đó, bạn vớt đậu xanh đã ngâm cho vào nồi, đổ nước ngập trên hạt đậu 1cm, cho thêm chút muối và đun trong khoảng 20 phút.

- Tiếp tục thêm 0.5 lít nước vào nồi, đun dưới lửa nhỏ thêm 15 phút nữa. Sau đó cho đường vào nêm nếm sao cho độ ngọt vừa khẩu vị.

- Sau đó, bạn cho 3 muỗng cà phê bột sắn dây đã hòa tan trước với nước vào nồi chè đậu xanh. Dùng muôi khuấy đều để bột sắn không bị vón cục.

- Khi bạn thấy nồi chè đậu xanh bắt đầu sánh lại thì tắt bếp để nguội và cho thêm nước cốt dừa vào, trộn đều và thưởng thức.

Canh cua rau đay, rau mồng tơi

   Theo Đông y, rau đay có tính lạnh, giúp giải nhiệt, nhuận tràng, tiêu đờm, cảm nắng,... Cua đồng là món ăn bổ dưỡng giúp kích thích ăn uống, dễ tiêu hóa. Rau mồng tơi có vị ngọt, tính mát giúp nhuận tràng, phòng ngừa táo bón cho bé. 

   Nhờ những công dụng như trên nên canh cua rau đay, mồng tơi cũng là một món ăn tuyệt vời cho các bé vào mùa nóng.

Canh cua rau đay, rau mồng tơi

   Cách nấu món ăn này như sau:

   Bạn lấy cua đồng vừa đủ rửa sạch, xé bỏ mai yếm, giã nhuyễn lọc lấy nước; đồng thời lấy gạch cua để riêng ra bát con. Rau đay và rau mồng tơi rửa sạch, thái nhỏ, lấy thêm quả mướp thái miếng vừa ăn.

   Sau khi chuẩn bị xong, bạn tra mắm tôm, cho một chút muối vào nước lọc cua, rồi đun sôi nước canh. Tiếp theo, bạn bỏ rau và mướp vào tiếp tục đun sôi chừng 5- 7 phút. Cuối cùng, bạn xào chín gạch cua rồi thả vào nồi canh, thêm gia vị vừa miệng và thưởng thức.

   Khi chế biến những món ăn thanh mát vào ngày hè, các bé sẽ thích ăn hơn, hạn chế được tình trạng biếng ăn ở trẻ. Tuy nhiên, với các bé biếng ăn từ trước, cha mẹ cần sử dụng thêm BoniKiddy ⁺ của Mỹ để giúp con ăn ngon trở lại.

BoniKiddy ⁺ - Bảo bối giúp trẻ ăn ngon, tiêu hóa tốt

   BoniKiddy ⁺ là sản phẩm giúp cải thiện hiệu quả tình trạng trẻ biếng ăn, chậm lớn. Bởi thành phần của BoniKiddy ⁺  là sự kết hợp hoàn hảo của nhiều dưỡng chất giúp kích thích vị giác của con và tăng cường sức khỏe đường tiêu hóa. Cụ thể là:

- Sữa ong chúa: Thành phần sữa ong chúa chứa hàm lượng lớn vitamin nhóm B, acid amin, acid folic,... và các nguyên tố vi lượng như sắt, kali, canxi. Sữa ong chúa đã được chứng minh là có tác dụng giúp kích thích vị giác của trẻ, kích thích tiêu hóa, giúp trẻ ăn ngon miệng hơn.

- Men bia: Trong 1g men bia có chứa tới 16 loại acid amin, 17 loại vitamin, 14 loại muối khoáng, 20 tỷ tế bào nấm men saccharomyces cerevisiae. Đây được xem như là 1 loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và là vectơ dẫn đường cho sự hấp thu của các loại vitamin khác vào cơ thể. Men bia có tác dụng giúp kích thích hấp thu thức ăn, lợi tiêu hóa, cải thiện chứng biếng ăn của bé.

- 2 Loại lợi khuẩn: Hai loại lợi khuẩn rất tốt cho sức khỏe đường tiêu hóa là Lactobacillus acidophilus và Streptococcus thermophilus. Trong đó:

+ Lactobacillus acidophilus giúp kích thích phân giải thức ăn thành các chất dễ hấp thu hơn, cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, chống loạn khuẩn.

+ Streptococcus thermophilus cung cấp enzyme lactase giúp phân giải lactose trong sữa và chống oxy hóa bảo vệ cơ thể. Một hệ tiêu hóa khỏe mạnh vừa giúp trẻ hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn, vừa giúp trẻ ăn ngon miệng.

Tác dụng của sản phẩm BoniKiddy ⁺

   Bên cạnh đó, BoniKiddy ⁺ còn giúp tăng cường hệ miễn dịch cho bé, giúp bé phát triển khỏe mạnh hơn nhờ các thành phần sau:

- Sữa non: Trong thành phần sữa non chứa nhiều chất sinh trưởng và kháng thể tự nhiên giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ hệ tiêu hóa, chống lại tác nhân gây bệnh.

- Bột cây cúc tây: Giúp tăng cường sức đề kháng của trẻ, phòng chống các bệnh cảm lạnh, cảm cúm, ngăn ngừa các bệnh đường hô hấp,...

- Vitamin C: Giúp chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể trước các gốc tự do có hại.

   Với sự kết hợp hoàn hảo của các thành phần trên, BoniKiddy ⁺ vừa giúp trẻ thèm ăn, ăn ngon, tiêu hóa tốt; vừa giúp tăng cường sức đề kháng cho bé.

   Đến đây, hy vọng các bạn đã biết những món ăn giải nhiệt mùa hè cho bé. Để kích thích con thèm ăn, ăn ngon, tiêu hóa tốt, bên cạnh việc chế biến món ăn phù hợp, cha mẹ nên sử dụng thêm BoniKiddy ⁺ của Mỹ. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết!

XEM THÊM:

• Các giải pháp tự nhiên giúp cải thiện sức khỏe đường tiêu hóa cho trẻ nhỏ
• Những điều cha mẹ cần lưu ý khi cho trẻ ăn dặm